Yerli / Atalık Tohum

Doğayla bağı koparılmadan toprakta yaşamını sürdüren ve çoğalan, aralarından en iyilerinin seçilerek üretimin sürdürüldüğü, verimi arttıran bir tohum çeşididir. İlaç ve kimyasal gübre kullanımına ihtiyaç duymaz; doğayla, hayvanlar ve insan sağlığıyla dosttur (Abdullah Aysu / Gıda Krizi).

Yerli/atalık tohumlar binlerce yıldır değişen koşullara uyum sağlayarak günümüze ulaşmayı başarmış örnekler olduğundan yaşamın sürdürülebilirliği için birer genetik hazinedir. Dolayısıyla gıdanın güvencesi olan biyolojik çeşitliliği desteklemektedir.

Buğday Derneği Eş Genel Müdürü Batur Şehirlioğlu ile yapılan röportajdan: "Yerli ve atalık tohumu aynı anlamda kullanıyoruz. Şöyle açıklayayım; mısırın, domatesin, patatesin aslında ana vatanı Amerika kıtası. Bu çeşitler Anadolu'ya oradan gelmiş. Ama bunlar Anadolu'yu benimsemiş, gen merkezi olmasa da biyolojik anlamda bir merkez olarak Anadolu'yu edinmiş. Mesela Ayaş domatesi; Ayaş için o domatesin tohumu yerli bir tohum olmuş. Sadece o bölgede ekildiği zaman belirli bir kalite, lezzet vs. veriyor. İşte o bölgeye ait olduğu, o bölgeye has özellikler geliştirdiği için o tohuma Yerli veya Yerel Tohum diyoruz." (bugday.org sitesinden alıntılanmıştır)